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Noticias Soya de WISHH
Septiembre 2006
ADRA, WISHH y el Ministerio de la Salud de Honduras Lanzan un Proyecto de Nutrición Para Los Niños
En Septiembre, WISHH y ADRA ( La Agencia Para El Desarrollo y Ayuda de los Adventistas) firmaron un acuerdo para lanzar un programa con el Ministerio de la Salud de Honduras para que los niños Hondureños tengan una dieta más sana. Este proyecto implementará un programa piloto en el cual se le agregará proteína de soya texturizada y harina de soya sin grasa a los alimentos de los niños de las edades de 6 a 36 meses. Niños de 500 familias de las regiones de Santa Bárbara y La Paz serán beneficiados. Oficiales del Ministerio de Salud de Honduras informan que a pesar de los esfuerzos para educar a la población, los índices de desnutrición en los niños no ha mejorado. Ellos quieren trabajar sobre la falta de proteína y micronutrientes directamente. Se estima que al 30% de los niños en Honduras les falta la proteína suficiente en sus dietas para que puedan alcanzar su potencial mental y físico.
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Los jefes de ADRA y WISHH firman un acuerdo para iniciar un programa piloto para alimentar a los niños en Honduras. |
Taller de WISHH del Medio Oeste de Estados Unidos Comienza La Semana del 16 de Octubre
El taller de WISHH de Medio Oeste empezará en pocos días, pero todavía usted puede participar. Hay más de 30 inscripciones de África y Latinoamérica como también Pakistán, para asistir este programa de WISHH que comienza el 16 de Octubre en el Laboratorio Nacional Para La Investigación del Fríjol de Soya (NSRL) en Illinois, Estados Unidos. Representantes de organizaciones voluntarias privadas y de gobierno así como empresarios participarán junto con representantes de la industria Americana y asesores de WISHH. Se discutirán los siguientes temas: la posibilidad de formar asociaciones entre organizaciones públicas y privadas, la soya y la salud y el desarrollo económico con alimentos de soya. Debido a la demanda para un entrenamiento más intensivo, WISHH y la (NSRL) han expandido el programa de 3 días a una semana completa (Octubre 16-20) para los participantes que desean quedarse 5 días. En el sitio de WISHH puede obtener una copia del calendario del taller.
Go to www.wishh.org for a copy of the draft agenda for the program.
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| Participants at a WISHH workshop in Dar es Salaam, Tanzania gained information on nutrition strategies that include soy for undernourished people living with HIV/AIDS. WISHH also hosted a similar workshop in Nairobi, Kenya. |
Una Investigación Sobre HIV/SIDA Está Por Comenzar en África Del Sur Examinará El Impacto De Proteína De Soya De Alta Calidad Sobre El HIV/SIDA
El Comité de Ética de la Universidad de Stellenbosch ha aprobado un estudio colaborativo sobre el impacto potencial de la proteína de soya de alta calidad sobre los adultos infectados con HIV. WISHH y The Solae Company iniciaron el estudio que se espera empezará a principios del 2007 en el Cabo Oeste de África del Sur. El estudio comparará una bebida que contiene proteína de soya aislada con un placebo para determinar los efectos que tiene la proteína de soya de alta calidad sobre la salud y nutrición. El investigador principal es Roy Kennedy, miembro de la facultad de la Universidad de Stellenbosch. Kennedy dirigirá el estudio el cual introducirá productos con soya a 400 participantes, incluyendo tanto pacientes como cuidadores en 4 clínicas. Los resultados se evaluarán en el otoño del 2007 y se publicarán en alguna revista científica.
Estudio Hecho En Uganda Sobre El Impacto del CSB En La HIV Presentado en una Conferencia de Alimentos y Nutrición
La colaboración de WISHH –ACDI/VOCA en Uganda recibió atención durante la Conferencia y Exposición de Alimentos y Nutrición de la American Dietetic Association (Asociación Dietética Americana – ADA) en Honolulu, Hawaii el 17 de septiembre. Especialistas de Alimentos y Nutrición de todo el mundo asisten a la conferencia para establecer contactos y ponerse al tanto de las novedades e investigaciones. Cade Fields-Gardner, consultora de WISHH y consejera sobre la nutrición para la HIV, reportó sobre este proyecto. El proyecto evaluó el impacto nutricional y a la salud del CSB (mezcla de maíz y soya) y distribución de aceites en un Programa “P.L. 480 Title II” dirigido a 60,000 personas afectadas por HIV/SIDA en Uganda. Los asistentes a la conferencia se convencieron de que este trabajo era una contribución importante a la evidencia necesaria para apoyar la inclusión de alimentos y nutrición como parte del tratamiento para combatir el HIV/SIDA. También declararon que habría que hacerle seguimiento a esta investigación para determinar como los alimentos se podrán usar como parte de una terapia medica/nutricional para mejorar la calidad de la dieta en la regiones más afectadas por el HIV/SIDA. Visite www.wishh.org para obtener copia de esta presentación.
Calendar of Events
Octubre
Feria Internacional de Comercio de Nairobi – Octubre 2-8 en Nairobi, Kenya
Las empresas pueden exponer durante este evento que cuenta con más de 300 exponentes nacionales e internacionales y 30,000 comerciantes visitantes. WISHH participará Puede contactar a Mary Kanyingi en el website mkanyingi@kenyaweb.com para mas detalles.
Exposición de Productos Naturales del Este – Octubre 4-7 en Baltimore, Maryland
WISHH presentará el trabajo de la Alianza de la Soya en África del Sur durante esta importante exposición nacional de alimentos. http://www.expoeast.com/
La Soya y la Salud 2006 - Evidencia Clínica y Aplicaciones Dietéticas - Octubre 12-13 en Dusseldorf, Alemania ofrece información científica sobre los efectos en la salud de los alimentos de soya y elementos del fríjol de soya. http://users.skynet.be/am008250/soy/
Taller de WISHH del Medio Oeste – Octubre 16-20 en Illinois.
Vaya al website www.wishh.org para detalles sobre este evento y becas.
Día Mundial del Alimento – Octubre 16 - La Organización del Alimento y Agricultura de los Estados Unidos celebra el Día Mundial del Alimento cada año. www.fao.org
El Website de WISHH Ofrece Muchos Recursos
www.wishh.org proporciona información sobre las actividades de WISHH así como una base de datos sobre HIV/SIDA, sugerencias para la alimentación, y herramientas para el cálculo de la proteína. También tiene un intercambio de recetas para profesionales, nutriologos y amantes de la soya.
Información Sobre la Soya, Nutrición y La Salud La Escuela Tulane de Salud Pública y Medicina Tropical declara que la soya ayuda a disminuir el colesterol”malo” y favorece el colesterol “bueno.”
La proteína de soya ayuda a bajar el colesterol total. El colesterol malo de baja densidad de lípidos y los triglicéridos bajan y ligeramente sube el colesterol bueno de alta densidad de lípidos de acuerdo a un estudio hecho en la Universidad de Tulane publicado en la edición de Septiembre 1, 2006 de “The American Journal of Cardiology “ o La Revista Americana de Cardiología en español. El estudio de Tulane apoya la noción de que la proteína de soya debe ser parte de una intervención completa para la prevención y tratamiento de niveles altos de colesterol en la sangre. El sustituir los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, grasas trans saturadas y colesterol con alimentos de soya como el tofu o leche do soya debe beneficiar la salud cardiovascular. Kristi Reynolds, profesora asistente de epidemiología de la Escuela Tulane de Salud Pública y Medicina Tropical y un equipo de sus colegas de Tulane analizaron información proveniente de 41 estudios diferentes sobre los efectos de la proteína de soya aislada en los niveles de colesterol en la sangre. Los estudios analizados por el equipo eran pruebas controladas y al azar hechas de 1982 hasta el 2004 con adultos. Un total de 1,756 personas participaron en estas pruebas, con 27 de ellas llevadas a cabo en Estados Unidos. Publicado.
Banco Mundial Publica Reporte “Puede Asia del Sur Terminar Con La Pobreza Durante Esta Generación?”
En una región que contiene algunas de las economías con más crecimiento en el mundo, existe una oportunidad única: la posibilidad de acabar con la pobreza durante la actual generación. Aunque es un gran reto, el reporte del Banco Mundial indica que es posible lograr un desarrollo humano impresionante al mismo tiempo que lograr el crecimiento económico Gracias a sus economías en crecimiento, los países en Asia del Sur tienen la oportunidad de asignar cada vez más recursos a los servicios públicos y de crear reforma política. Los países de la región están probando varios tipos de programas para realizar estos servicios. Por ejemplo, en Bangladesh, muchos servicios de salud son proporcionados por organizaciones no gubernamentales en lugar del gobierno.
Aunque existen muchas limitaciones en Asia del Sur que afectan el desarrollo humano, el reporte dice, “Tal vez la limitación más seria es el gran problema de la desnutrición en los niños de Asia del Sur. El porcentaje de niños que están bajos de peso en la India es el doble que en la África Sub-Sahara. La desnutrición no solamente tiene un costo directo-es el responsable de todas las muertes infantiles en la India- sino también afecta el desarrollo cerebral y la capacidad de aprendizaje… El periodo favorable para mejorar la nutrición es corto – desde antes del embarazo hasta los primeros dos años de vida. Programas de alimentación escolares, los cuales han tenido éxito para incrementar la asistencia, no mejoran el daño cerebral irreversible causado por la desnutrición durante la infancia.” Para leer el reporte visite http://web.worldbank.org/WBSITE/EXTERNAL/COUNTRIES/SOUTHASIAEXT/0,,contentMDK:21050421~pagePK:146736~piPK:146830~theSitePK:223547,00.html.
Emerging Markets Online Publica Estudio Global Sobre El Biodiesel
Emerging Markets Online (Mercados Nuevos en Línea) está actualmente vendiendo Biodiesel 2020: Un Estudio Global de Mercado. El estudio está diseñado para auxiliar a financieros, productores, promotores, distribuidores, consultores, y analistas con una guía de mercado que explica a detalle las tendencias a mediano y lago plazo del sector biodiesel. El estudio se enfoca a principios básicos de mercado, tendencias de mercado, pronósticos y estudios de casos reales de productores y distribuidores de biodiesel existentes y potenciales. Copias de este estudio se pueden solicitar en http://emerging-markets.com/biodiesel/default.asp
Sobre Soya Noticias de WISHH
Soya Noticias es un boletín informativo mensual por computadora (e-newsletter) producido por WISHH (World Initiative For Soy In Human Health, www.wishh.org). En español WISHH se traduce como Iniciativa Mundial de la Soya Para La Salud Humana. Soya Noticias recibe apoyo por parte del Departamento del Desarrollo Global de la Agencia De Estados Unidos Para El Desarrollo Internacional (Global Development Alliance Bureau of the United States Agency for Internacional Development- USAID). Soya Noticias ofrece información relevante para procesadores, proveedores, comerciantes, y cualquier interesado o persona involucrada en la industria de la soya. Soya noticias pretende informar a sus lectores sobre las investigaciones, tendencias de mercado, productos nuevos, actitudes de consumidores, eventos, herramientas de mercadotecnia y cualquier información relevante que pueda ayudar a los negocios. Para que Soya Noticias sea lo más útil posible, escríbanos y háganos saber sus preguntas y opiniones. Favor de hacernos llegar sus preguntas y/o opiniones al asistente del programa WISHH al website wishh@soy.org.
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