 |
Noticias Soya de WISHH
Enero 2007
WISHH, La Compañía Solae y la Universidad de Stellenbosh se Asociaron para Estudiar la Nutrición para la VIH
La Iniciativa Mundial de la Soya Para la Salud Humana (WISHH) y La Compañía Solae anunciaron el 1° de diciembre del 2006 que colaborarán en una investigación sobre la proteína con la Universidad de Stellenbosh en África del Sur. El estudio de seis meses cubrirá la falta de información en relación al papel que juega la suplementación proteínica para las personas que viven con el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) y el síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA). Hasta la fecha, nadie ha hecho un estudio metódico sobre los beneficios de la suplementación proteínica en poblaciones aisladas. Esta investigación que se llevará a cabo en África del Sur, tiene el objetivo de determinar los efectos de la suplementación proteínica de alta calidad sobre la salud y la nutrición de las personas que viven con VIH/SIDA.
Haga clic aquí para más detalles sobre este esfuerzo nutricional para la VIH.
 |
Los investigadores compararán los efectos de una bebida fortificada con micronutrientes y que también contiene una proteína de soya aislada con un producto que contiene las mismas calorías y micronutrientes, pero que no contiene la suplementación proteínica. |
Continúa en Kenya el Crecimiento de la Harina de Soya Sin Grasa y Proteína de Soya Texturizada
Soy Kenya continúa viendo crecimiento en su mercado de la harina de soya sin grasa. Los molineros de harina están mezclando harina de soya sin grasa con otras harinas incluyendo mandioca, greengrams, mijo y sorgo para vender a sus clientes. Los consumidores en Kenya compran estas harinas para usarlas en cereales para bebés, para nutrir a los pacientes con VIH y más. A su vez, Chemicals and Solvents ( La Compañía Químicos y Solventes) está importando la proteína de soya texturizada que se está vendiendo en los supermercados como Nakumatt, la cadena más grande de supermercados en Kenya. Los clientes de los supermercados reempacan el producto en cantidades más pequeñas y lo venden en kioscos y en áreas rurales. Las panaderías también lo compran para mejorar samosas, pies de carne y más.
La Soya , Nutrición & Recursos para la Salud
La Asociación de Alimentos de Soya de Norteamérica es una Fuente Confiable de Información Sobre la Soya
La Asociación de Alimentos de Soya de Norteamérica (SANA) es una fuente confiable de información sobre los beneficios y ventajas nutricionales del consumo de soya. SANA es un organización sin fines de lucro que fue fundada en 1979 y representa más de 50 miembros que incluyen compañías grandes y pequeñas de alimentos de soya, cultivadores y proveedores de fríjoles de soya, nutriólogos, representantes de equipo, científicos de alimentos y minoristas. SANA fomenta la sostenibilidad, integridad y el crecimiento de la industria de los alimentos de soya por medio de promover sus beneficios. SANA está comprometida a incrementar la conciencia del consumidor, estableciendo y adoptando estándares de calidad para alimentos de soya nuevos y actuales y a ser la fuente principal de información sobre alimentos e ingredientes de soya en la industria. Para obtener más información, visite su website al www.soyfoods.org. Haga clic aquí para obtener una copia del resumen de información experta que afirma los beneficios de la soya que ofrece SANA.
Los “Glyceollins” de Soya Pueden Combatir El Cáncer de Mama y de Ovario Declara Un Estudio de Tulane
Investigadores de la Universidad de Tulane en los Estados Unidos anunciaron el 9 de enero que un compuesto producido con fríjoles de soya especialmente cultivados puede combatir el crecimiento de cáncer de mama y de ovario con éxito. Mathew Burow, un investigador de cáncer de Tulane, probó el compuesto, conocido como glyceollin, en ratones con tumores de cáncer de mama y de ovario que son producidas con la hormona estrógeno. Eventualmente, el compuesto frenó el crecimiento de los tumores por medio de interferencia con la habilidad del tumor de responder al estrógeno. Según Burow, esta conclusión es significante dado a la falta de terapias efectivas para las mujeres con cáncer de mama o de ovario avanzado. A diferencia de algunas de las terapias disponibles, los glyceollins no estimularon el crecimiento de cáncer de útero. Los resultados de esta investigación se publicaron en la edición de diciembre 2006 de Clinical Cancer Research (Investigación del Cáncer Clínico). http://clinicancerres.aacrjournals.org/.
Revista Europea de Nutrición Clínica publica un nuevo estudio sobre el consumo de soya y la prevención del cáncer de próstata
Bajos índices de cáncer de próstata y alto consumo de soya en los países Asiáticos podrían indicar un efecto protectivo de los alimentos de soya en contra del cáncer de próstata. La meta de este estudio piloto fue evaluar la factibilidad de un estudio de soya al azar cruzado de hombres e investigar los efectos del consumo diario de soya sobre el suero antígeno próstata-específico (PSA) y niveles de testosterona, según los investigadores del University of Hawaii Cancer Research Center of Hawaii (Centro de Investigación del Cáncer de la Universidad de Hawai en Hawai). El reporte confirma, “Los niveles de suero antígeno próstata-específico bajan, pero no los niveles de testosterona en una intervención de soya al azar usando hombres,” y es información recientemente publicada en el European Journal of Clinical Nutrition (Revista Europea de Nutrición Clínica). .http://www.nature.com/ejcn/index.html
El Website de WISHH Ofrece Muchos Recursos
www.wishh.org ofrece información sobre las actividades de WISHH, así como una base de datos sobre HIV/SIDA, sugerencias para la alimentación y herramientas para el cálculo de la proteína. También tiene un intercambio de recetas para profesionales, nutriólogos y amantes de la soya.
Bioenergía Para Países en Desarrollo Examinado Por IFPRI
¿Podría la bioenergía hacerse una fuente de energía ambiental sostenible, económicamente viable y a favor de los pobres en los países en desarrollo? The International Food Policy Research Institute (Instituto Internacional de la Investigación de Políticas del Alimento) examina las oportunidades y los obstáculos de la bioenergía en un conjunto nuevo de 12 escritos sobre política disponibles en http://www.ifpri.org/2020/focus/focus14.asp.
Obtenga Una Guía Gratis de Alimentos de Soya Vía el Internet
The Soyfoods Guide-Tips and Information for Using Soyfoods ( La Guía de Alimentos de Soya – Consejos e Información para el Uso de Alimentos de Soya) es un recurso gratis de gran ayuda que está disponible en www.soybean.org y que ofrece información sobre la soya y la salud. La publicación es distribuida por el United Soybean Board (USB) – Consejo Unido del Fríjol de Soya con la ayuda de consejos de fríjol de soya estatales.
El Consejo Americano de Alimentos de Soya Ofrece Muchos Recursos
El Consejo de Alimentos de Soya ofrece una amplia variedad de recetas y otra información en el website www.soyfoodscouncil.com. Su membresía representa casi todas las facetas de la industria del alimento incluyendo fabricantes de productos de soya, proveedores de ingredientes, consejos nacionales y estatales del fríjol de soya, minoristas y distribuidores de alimentos, profesionales de la salud y de los alimentos.
Las Compañías Que Venden Alimentos de Soya Pueden Mejorar Su Visibilidad y Contactos Por Medio del Libro de Recursos Globales
Los representantes de alimentos de soya de alrededor del mundo pueden obtener reconocimiento en el Soya & Oilseed Bluebook (Libro Azul de Soya y Aceite de Semilla) publicado por Soyatech. http://www.soyatech.com/bluebook/about.ldml#online. Este website ofrece información sobre el libro para procesadores, productores, instalaciones de investigación, comerciantes y fabricantes de equipo. El website contiene información sobre compañías, asociaciones de comerciantes y agencias de gobierno, así como estadísticas sobre producción y utilización, organigramas de procesos, un glosario de terminología de aceite de semilla, estándares para el comercio e información sobre la nutrición. La edición anual impresa del Libro Azul de Soya y Aceite de Semilla se publica cada septiembre. Durante el año, se puede obtener información actualizada de la industria en Soyatech.com.
El Website de Noticias Diarias de Soya Ofrece Noticias de Último Momento de Compañías de Soya y Más
http://www.thesoydaily.com/ ofrece las últimas noticias de los alimentos de soya y de las compañías que los venden. La publicación declara que es el “Periódico Más Grande del Mundo en el Internet Especializado en la Soya y Otros Productos Naturales y Saludables.”
El Website de AgBioWorld Ofrece Información Científica
Actualizaciones en la Biotecnología de la Agricultura están disponibles en http://agbioworld.org/. El website proporciona las opiniones de científicos y noticias de alrededor del mundo.
Calendario de Eventos
Febrero 2007
Conferencia y Expo Nacional de Biodiesel 2007—Febrero 4-7, 2007 en San Antonio, Texas
http://www.biodieselconference.org/2007/
Marzo 2007
Taller de WISHH en Washington—Marzo 14, 2007 en Washington, D.C. “Nutrición, Desarrollo Internacional y Sociedades Públicas/Privadas.” La conferencia examinará como las organizaciones globales, la industria privada y los gobiernos están trabajando en una política y en un ambiente operativo cambiante para mejorar la nutrición y salud, y como están luchando contra el VIH/SIDA, como también promoviendo el desarrollo sostenible.
www.wishh.org
Abril 2007
Mercados de Biocombustibles de las Américas, Abril 3-4, 2007 en Río de Janeiro, Brasil
http://www.greenpowerconferences.com/biofuelsmarkets/index.html
Octubre 2007
Taller de WISHH del Medio Oeste, Octubre 15-17, 2007 en Illinois
www.wishh.org
Sobre Soya Noticias de WISHH
Soya Noticias es un boletín informativo mensual por computadora (e-newsletter) producido por WISHH (World Initiative For Soy In Human Health, www.wishh.org). En español WISHH se traduce como Iniciativa Mundial de la Soya Para La Salud Humana. Soya Noticias recibe apoyo por parte del Departamento del Desarrollo Global de la Agencia de Estados Unidos Para el Desarrollo Internacional (Global Development Alliance Bureau of the United States Agency for International Development-USAID). Soya Noticias ofrece información relevante para procesadores, proveedores, comerciantes y cualquier interesado o persona involucrada en la industria de la soya. Soya Noticias pretende informar a sus lectores sobre las investigaciones, tendencias de mercado, productos nuevos, actitudes de consumidores, eventos, herramientas de mercadotecnia y cualquier información relevante que pueda ayudar a los negocios. Para que Soya Noticias sea lo más útil posible, escríbanos y háganos saber sus preguntas y opiniones. Favor de hacernos llegar sus preguntas y/o opiniones al asistente del programa WISHH al website wishh@soy.org. Debido a la importancia de la soya en las dietas internacionales, El Consejo Unido del Fríjol de Soya, organizaciones estatales del fríjol de soya y la Asociación Americana del Fríjol de Soya apoyan al programa WISHH.
|
|
|
